viernes, 30 de enero de 2009

Desde mi ventana: Lo que hace interesante y grande nuestra vida.

Hellen Keller dijo una vez que "La persona más triste del mundo es aquella que tiene vista, pero no visión" Y tenía razón. ¿De que le sirve la vista al ser humano sino puede mirar más allá de sus narices? Siempre he creído que un hombre sin sueños no es más que una hoja en blanco movida por el viento. Es nuestro deber ir más allá. Tomar con valor la carretera del destino. Soñar, creer y hacer.

No podemos conformarnos con lo que tenemos. Vivimos en una generación que se adapta a las necesidades pero no crea oportunidades. Se nos ha enseñado a proyectar pero no a soñar. Debemos aprender a desarrollar el arte de ver las cosas invisibles. Creer en lo que nadie más cree. No podemos andar al paso de las masas. Quien quiera dirigir la orquesta, debe darle la espalda a la multitud. Solo así veremos nuestros sueños realidad. Ellos son los que hacen grandes nuestras vidas. Porque al fin y al cabo es precisamente la posibilidad de realizar un sueño, lo que hace esta vida interesante.

Cinco consejos prácticos para salir adelante en este 2009.

Muy común se ha vuelto en estos días hablar sobre la crisis económica que acecha el continente, sin embargo es muy poca la información que se tienen a la mano sobre como se puede salir avante en este 2009.

Escuchamos mucho sobre la que nos vendrá, que nos va a llevar la que nos trajo, y que de este año no pasamos. ¿Pero cuanto hemos leído sobre las posibilidades u oportunidades que vienen en estos tiempos? Sobre las cosas grandes y maravillosas que podemos tener ante las situaciones difíciles que se nos presentan.

Siempre he creído que en los momentos más críticos, es cuando el ser humano demuestra todo su carisma, empeño y talento. Las cosas fáciles en esta vida no forman el carácter, y a veces necesitamos pequeños empujones para salir adelante. Cuando el ser humano quiere, este puedo, pero, bueno, eso es harina para otro tema. Debido a esta falta de motivación extra en nuestro entorno, quiero compartir 5 consejos prácticos para salir adelante en este 2009, gracias a una destacada motivación que me dio una interesante lista que encontré hace pocos días en la red de nuestro amigo Jaime Mejia.


Cinco consejos prácticos para salir adelante en este 2009.

1. El talento es poco, la actitud lo es todo: Aleja la crisis de tu mente. Manten tus esfuerzos y pensamientos en el logro de tus objetivos económicos. Si quieres comprar tu casa, no dejes de pensar en ello. Dicen que los pensamientos tienen un poder de logro que a veces subestimamos. No pierdas el enfoque de lo que deseas alcanzar en esta vida. Un hombre sin sueños es como una hoja en blanco llevada por el viento.

2. Tú eres el producto, cuídalo: En esta economía del conocimiento tu eres un producto y tienes que mejorarlo con educación y entrenamiento y mantenerte muy saludable. El ejercicio y las buenas prácticas de alimentación son más importantes ahora que el mundo te impone más y más retos. Lee, busca información, capacitate tu mismo. No dejes de crecer. Cuida tu desarrollo.

3. Hazte indispensable: Dicen que los cementerios están llenos de gente indispensable, al diablo con ellos. No hay nada más inspirador que una persona que gusta de sobresalir sanamente por su talento. Que la gente admire tu trabajo y tu empeño. Ojo no intentes complacer a todo el mundo porque ese el primer escalón hacia el fracaso, tan solo da lo mejor de ti cada día y prende la máquina de la creatividad para generar nuevos productos, formas de hacer las cosas y recortar costos. Haz brillar tu luz interior.

4. Observa las oportunidades: En río revuelto, ganancia de pescadores. Alerta a las oportunidades que se mueven a tu alrededor. No se trata de dar palos de ciego o caminar en falso, pero la historia nos enseña que las épocas de crisis están llenas de oportunidades porque los precios de todo están deprimidos y porque la economía atraviesa una época de ruptura en la que van surgir nuevas cosas y algunas de ellas revolucionarias y que cambiarán la forma de hacer negocios y de ganar dinero en muchas industrias. ¿Sino de donde crees que salio la Pizza?

5. Cree en ti mismo. Tu eres quien marca la diferencia. La vida se desarrolla de la manera en que tu quieras. No dejes las cosas al azar o al destino. Esfuerzate y se valiente. Da lo mejor de todo en lo que hagas, pero ante todo no dejes de creer en ti mismo. No vendas tus ideales. Por nada del mundo abandones tus sueños. A través de la historia de la humanidad, los personajes que marcaron la historia fueron aquellos que tuvieron siempre presente la convicción que estaban llamados para lograr grandes cosas. Tú eres uno de ellos.

Recordemos en estos días que la gente ha dejado de creer, aquella frase celebre de Eugene F. Ware "Toda gloria proviene de la osadía de comenzar". La vida nos entrega las cartas. Nosotros decidimos cuando y como las jugamos.

Caricatura de la Semana: Comida rápida.

jueves, 29 de enero de 2009

Desde mi ventana: I will be the flame.



You' ll always be the one.
You were the first,
you' ll be the last.

Remember:
After the fire,
After all the rain,
I will be the flame.

Curiosidades: Los 10 secretos mundiales que dejaron de ser secretos.

Ya lo dice la tradición "Para verdades el tiempo". Hace poco investigando para un articulo sobre aquel triste y poco celebre Caso Chemise, que según algunas fuentes de nuestro país no faltan muchos años para que ciertos documentos estatales sean desclasificados, me encontré con un destacado documento que ha sido delirio para los amantes de la historia, los conflictos y las conspiraciones en los últimos tiempos.

Se trata de una interesante lista realizada por Listverse, sobre aquellos secretos mundiales que han sido desclasificados recientemente y revelan uno de los lados más curiosos u oscuros de la historia (según quieran verlo). Algunos ya pasaditos en letras y años, pero que igualmente no dejan de llamar la atención, y otros completamente nuevos (por lo menos para mi) que sin duda ponen a pensar sobre lo que el ser humano hace día con día.

Les dejo la lista en su versión original (para aquellos que no tienen problemas con el idioma ingles) y la traducción de la misma desde Rincón de un escritor.

10. Churchill y la ejecucion de Hitler.

El documento revela que el primer ministro ingles Winston Churchil quería ejecutar a Hitler en la silla eléctrica si este era apresado con vida a pesar del plan aliado de juzgarlo delante de un tribunal de guerra. Según la fuente, Churchil quería usar la silla contra Hitler para inaugurar este método ya que nunca había sido usado en Inglaterra. Método que fue abolido con la pena de muerte en 1965. (Documento original en ingles)

9 - La operación Northwoods

De acuerdo con los documentos descodificados, La operación Northwoods pretendia convertirse en uno de los planes más corruptos de la historia de Estados Unidos. Según el documento, el plan consistía en dispararle a civiles en las calles, hundir botes y balsas llevando exiliados cubanos, utilizar métodos terroristas en diversas ciudades de Estados Unidos para culpar a Castro y así tener motivos para interceder con la popularidad del pueblo. (Documento original en ingles)

8 - La operación Gladio

Se trató de un plan entre la CIA y una guerrilla italiana para armar un grupo de mil mercenarios para levantarse contra el comunismo que asediaba la región. En la mañana del 2 de abril de 1980, explotó una bomba en una sala de espera de una terminal de trenes en bologna matando a 80 personas e hiriendo a otras 200. El jefe de la inteligencia italiana expuso que había sido planeada por el comité anglo-suizo-americano de montecarlo. (Ver documental subtitulado)

7 - La masacre de My Lai

Uno de los mas vergonzosos crímenes de guerra realizados por las fuerzas armadas de Estados Unidos durante la Guerra en el Sur de Vietnam. Se trato del asesinato de entre 347 y 504 civiles vietnamitas, muchos de ellos mujeres y niños que fueron torturados y violados por las fuerzas norteamericanas durante las operaciones del 16 de Marzo de 1968 y que fue revelado por Colin Powel hace pocos meses en el programa de Larry King. (Reportaje de la BBC)

6 - El escándalo Plame.

A comienzos del 2003, un escándalo sacudió a la administración Bush cuando una agente encubierta de la CIA Valerie Plame (esposa del embajador Wilson, encargado de buscar pruebas de armas de destrucción masivas en Irak) fue desenmascarada en un informe oficial encolumnado en el New York Times en un desesperado intento para lavar las pistas falsas sobre la construcción de armas de destrucción masivas por parte de Irak.

El escándalo termino en con la cabeza del jefe de personal del vicepresidente, cuando en realidad se descubrió que era el mismo vicepresidente quien había cometido el delito federal de desenmascarar a una agente encubierta.

5 - Operación Paperclip

Quizas uno de los más famosos y escandalosos de nuestros tiempos. Una exclusiva y secreta operación por parte del Gobierno americano (promovido por el entonces Presidente Harry Trumman) y que consistió en llevar científicos alemanes nazis (algunos sacados de los mismos campos de concentración) a trabajar a los Estados Unidos en proyectos de indole militar, a pesar que los informes de inteligencia consideraban a muchos de ellos como de alto riesgo y partidarios de la SS y el partido Nazi.

4 - La masacre Dunblane

Este informe desclasificado, muestra que la masacre de 16 chicos y una maestra pudo haber sido evitado si la policía hubiera actuado como corresponde bajo las reiteradas sospechas y amenazas que recibieron de Thomas Hamilton el autor de dicha masacre. Para evitar esto, la policía intentó esconder las pruebas y el caso queriendo archivar el caso por unos extraordinarios 100 años. Sin embargo no hay nada oculto entre cielo y tierra que no sea develado, el hecho salió a la luz pública en el 2005.

3 - U.S.S Liberty

En Julio de 1967, el ejército israelí atacó al barco de inteligencia USS Liberty sabiendo y teniendo real conciencia que se trataba de un barco estadounidense y tratando de hundirlo sin dejar sobrevivientes. Murieron 34 marines y 173 resultaron con heridas. Curiosamente, según un informe de la NSA, altos oficiales en Washington quisieron mantener esto totalmente encubierto y proteger a costa de todo la vergüenza y el error israelí (Documentos de apoyo)

2 - La bomba perdida

Un bombardero B-52 se estrelló en 1968 (21 de Enero) con 4 bombas de hidrógeno, de las cuales una jamás fue hallada. El hecho generó fuertes discusiones entre Estado Unidos y Dinamarca (que posee la soberanía de Groenlandia donde supuestamente la bomba se encontraría) ya que esta no permite el paso de bombas atómicas en los territorios de su soberanía.

1 - Los templarios y el vaticano

A fines del año ante pasado, el vaticano publicó una serie de documentos donde revelaba que los templarios habían sido en primer lugar absueltos por el cargo de herejía por el papa Clemente para que después el mismo Papa bajo presión del rey francés Felipe revocara su absolución y comenzara a perseguirlos y condenarlos en la hoguera por herejía.

Fuente original: Listverse.com

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miércoles, 28 de enero de 2009

Desde mi ventana: La pasión es la chispa que mueve nuestros sueños.

Somos seres llenos de pasión. El deseo de lograr algo en esta vida es lo que determina nuestro destino. Cualquiera que viva por encima de una vida común tiene un gran deseo. El ser humano esta diseñado de tal forma que cuando la pequeña chispa que hay en nuestro interior, esa que es encendida por la pasión de llegar más allá, de lograr cosas grandes, de marcar la historia, las imposibilidades y los temores desaparecen.

Un fuego en el corazón despierta los grandes sueños que hay en la vida de todo ser humano. Y este se mueve conforme a la pasión que hay en nuestro interior. Ya lo decía bien Thomas Alva Edison "El ingenio del ser humano es 1% imaginación y 99% transpiración". Con la misma fuerza que deseemos las cosas, con esa misma fuerza obtendremos los resultados añorados. La pasión que pongamos en cada meta es el primer paso hacia la realización de nuestros sueños.

Cuentan que un joven poco entusiasta se acercó al filosofo griego Sócrates y le dijo con cierta indeferencia: "Oh, gran Sócrates, vengo a usted en búsqueda de conocimiento". El filosofo lo llevó hasta el mar, avanzo hasta lo profundo y lo sumergió por treinta segundos. Cuando lo soltó para que tomara aire, le pidió que repitiera lo que quería. El joven farfulló: "Conocimiento, gran conocimiento". Sócrates lo empujó debajo del agua otra vez, solo que ahora un poco más de tiempo. Después de repetirlo varias veces, el filosofo le pregunto: "¿Que quieres?", el joven finalmente dijo, jadeando, "¡Aire, quiero aire!" "Bueno", respondió Sócrates "Cuando quieras conocimiento como quieres el aire, lo tendrás".

En esta vida no hay sustituto para la pasión. Es la chispa que mueve nuestros sueños. El combustible que alimenta nuestras vidas. Si uno quiere algo escasamente, jamás podrá alcanzarlo. Pero si se quiere con todo el corazón, con la mente y el alma, entonces daremos ese añorado y ansiado paso, que con esfuerzo y trabajo, se convertirá en el camino que nos llevará a conocer las cosas que nadie más se atrevió a conocer: la grandiosa y maravillosa realización de nuestros sueños.

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Mundo Tec: 10 Programas portables que harán tu vida más fácil (Primera Parte)

No hay duda que lo Portable es lo que esta de moda. Y es que definitivamente no hay nada mejor en estos tiempos que tener los programas que más necesitamos de manera automática, sin instalaciones y con todas las funcionalidades que poseen los originales.

Es por eso que desde Rincón de un escritor, en nuestro espacio semanal de
Mundo Tec queremos traer desde el amplio orbe del Internet, hasta la comodidad de PC, una recopilación de esos programas destacados que son el deleite y el sueño de muchos usuarios. Una selecta colección de herramientas y utilidades que harán nuestra vida mucho más sencilla. Imperdible en nuestra biblioteca virtual.

10. Nero Start Smart 9 (en Español)

Este paquete multimedia fácil de usar le ofrece la libertad de crear, extraer, copiar, grabar, editar, compartir y cargar contenido en línea. Sea lo que sea: música, vídeo, fotos y datos, podrá disfrutar de ellos y compartirlos con familiares y amigos cuando y donde quiera. Gracias al centro de control de Nero StartSmart, la vida digital nunca había sido tan flexible, simple y divertida.

Descargar Nero Smart 9 (69.5Mb)

9. Windows Live MSN 8.5

Windows Live Messenger es la última versión de MSN Messenger, el famoso programa de mensajería instantánea de Microsoft. Tiene todo lo que ya tenía MSN Messenger y le añade algunas mejoras de funcionalidad y apariencia. La versión 8.5 de Windows Live Messenger ofrece pues un aspecto bastante renovado. No se trata de un cambio radical, pero sí un nuevo enfoque que recuerda, y mucho, a Windows Vista.

Descargar MSN 8.5 Portable (15.26Mb)

8. Win RAR v3.80 (Español)

WinRAR es uno de los mejores compresores de archivos y ficheros en la actualidad. Todo un referente histórico dentro del mundo del software que ha sabido renovarse y crecer adaptándose a las nuevas necesidades. Definitivamente, por velocidad, flexibilidad, y efectividad, WinRAR es un firme candidato para convertirse en el compresor de archivos imprescindible.

Descargar Win RAR 3.80 Portable (5Mb)

7. Microsoft Office 2007 Profesional

Portable Microsoft Office 2007 Profesional esta compuesto Ms Word, Ms Excel, Ms Porwer Point y Ms Access en Español, son cuatro ejecutables que solo al hacerle doble clic hacen que se ejecute cada aplicación. Perfecto para llevar en la Pendrive. Requisitos minimos: 128 (MB) de RAM como mínimo, 1 gigabytes (GB) de espacio libre en el disco duro, Microsoft Windows XP con Service Pack (SP2), Windows Server® 2003 con SP1 o posterior)

6. Recover Keys v 2.0.21 (Español)

¿Alguna vez haz perdido la clave de algún programa antes de poder instalarlo? ¿Se te ha borrado la clave en donde lo tenías guardado? ¿Perdiste el papel donde estaba anotado? Ya no mas problemas en tu PC, porque con este programa vas a poder recuperar todas tus claves. Una vez que ejecutas el programa, este te dirá los nombres de usuarios y claves de cada uno de ellos (deja volar tu imaginación)

Descargar Recover Keys v 2.0.21 Portable (3MB)

Continuamos la próxima semana.

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Reflexión: Cuando llegue el día. No me olvides.

Sinceramente no soy de postear todos los correos que me llegan a la cuenta, sin embargo existen algunos que realmente vale la pena rescatar y compartir. Como este que me envió mi papá en estos días. De verdad me tocó el corazón. Lo comparto con ustedes.

"El día que este viejo y ya no sea el mismo, ten paciencia y compréndeme. Cuando derrame comida sobre mi camisa y olvide como atarme mis zapatos, recuerda las horas que pase enseñándote a hacer las mismas cosas.

Si cuando conversas conmigo, repito y repito las mismas palabras y sabes de sobra como termina, no me interrumpas, tan solo escúchame. Cuando eras pequeño (a) para que te durmieras, tuve que contarte miles de veces el mismo cuento hasta que cerrabas los ojitos. No me reproches porque no quiera bañarme; no me regañes por ello. Recuerda todos aquellos momentos que te perseguí y los mil pretextos que te inventaba para hacerte mas agradable tu aseo. Acéptame y perdóname ahora que yo soy ese niño.

Cuando me veas inútil e ignorante frente a todas las cosas tecnológicas que ya no podré entender, te suplico que me des todo el tiempo que sea necesario para no lastimarme con tu sonrisa burlona. Acuérdate que fui yo quien te enseño tantas cosas: comer, vestirte y como enfrentar la vida tan bien como lo haces, son producto de mi esfuerzo y perseverancia.

Cuando en algún momento, mientras conversamos, me llegue a olvidar de que estamos hablando, dame todo el tiempo que sea necesario hasta que yo recuerde, y si no pueden hacerlo no te impacientes; tal vez no era importante lo que hablaba y lo único que quería era estar contigo y que me escucharas en ese momento.

Si alguna vez ya no quiero comer, no me insistas. Se cuanto puedo y cuanto no debo. También comprende que con el tiempo ya no tengo dientes para morder ni gusto para sentir.Cuando mis piernas fallen por estar cansadas para andar, dame tu mano tierna para apoyarme como lo hice yo cuando comenzaste a caminar con tus débiles piernitas. Pero ante todo, cuando algún día me oigas decir que ya no quiero vivir y solo quiero morir, no te enfades. Algún día entenderás que esto no tiene que ver con tu cariño o cuanto te ame. Trata de comprender que ya no vivo; sino que sobrevivo, y eso no es vivir.

Nunca olvides que siempre quise lo mejor para ti y he preparado los caminos que has debido recorrer. Piensa entonces que con este paso que me adelanto a dar estaré construyendo para ti otra ruta en otro tiempo, pero siempre contigo. No te sientas triste o impotente por verme así. Dame tu corazón compréndeme y apóyame como lo hice cuando empezaste a vivir. De la misma manera como te he acompañado en tu sendero, te ruego me acompañes a terminar el mío. Dame amor y paciencia, que te devolveré gratitud y sonrisas con el inmenso amor que tengo por ti. Eres lo mejor que me ha pasado. Mi orgullo y mi razón de vivir. Siempre te voy amar. Te quiero demasiado"

De verdad. No hay palabras para expresar el cariño que tengo por mis padres. Lo son todo en mi vida. Nada de lo que tengo o soy sería posible si ellos no hubieran invertido años de trabajo, corazón y empeño por ayudarnos a crecer y desarrollarnos de la mejor manera. Sinceramente no entiendo como hay gente que puede olvidar aquellos que dieron lo mejor de sus días. Recluir a quienes han dado todo por nosotros en un asilo (mental, físico o emocional) es un verdadero crimen.

Es cierto que quizás a veces no hemos sido lo mejor con ellos. Quizás somos diferentes. Pero seguimos llevando la misma sangre y amor en nuestras venas. Puede que aún no haya llegado ese día, pero no debemos esperar a que suceda. Siempre hay tiempo para cambiar y pensar en lo que realmente vale e importa en esta vida: nuestra familia. Nunca es tarde para decir un te quiero. Nunca es tarde para hacer que las cosas valgan la pena. Les dejo esta canción, que la verdad me encanta.

Quizás - Enrique Iglesias



PD: Te quiero pá, te quiero má.

lunes, 26 de enero de 2009

La Frase de la Semana: Chris Gardner.


"No dejes nunca que nadie te diga que no puedes hacer algo... Si tienes un sueño ve a por él. La gente que no lo consiguió te dirá que no lo lograrás, pero si tienes un sueño, persiguelo y punto" (Chris Gardner, 1980)

Prison Break - Segunda Temporada

Sin perder la emoción al limite que nos trajo la Primera Temporada de una de las series más exitosas de los últimos tiempos. Rincón de un escritor reseña lo mejor de las aventuras de los hermanos Burrows en su busqueda por la libertad y conocer la verdad. Todo esto en la Segunda Temporada de Prison Break. Porque escapar fue solo el principio.



Prison Break (Segunda Temporada)

Género: Adventure / Crime / Drama / Thriller
Capítulos:
22
Creada por:
Paul Scheuring
Cadena: Fox

Idioma:
Inglés
Subtítulos:
Español (pegados)


Sinopsis: Michael Scofield (Wentworth Miller) es un hombre desesperado en una situación desesperada. Su hermano, Lincoln Burrows (Dominic Purcell) ha sido condenado a la pena de muerte por un asesinato que Michael está convencido que no cometió.

Sin otra opción y con el tiempo corriendo en su contra, Michael decide cometer un robo a mano armada en una sucursal de un importante banco, todo ello para lograr que lo encarcelen en la misma prisión que su hermano, la penitenciaría estatal de Fox River. Una vez preso, Michael, que es ingeniero civil y posee un plano de la prisión, comienza a desarrollar un elaborado plan para fugarse con Lincoln y probar la inocencia de su hermano.



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Que la disfruten. Y recuerden dejar su comentario. Es gratis y esta de moda. Saludos!!

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Próxima semana: Tercera Temporada Prison Break

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"¿Quien quiere ser millonario?" llega a Costa Rica.

No se trata de la espectacular película del director Danny Boile, ni del sorteo de loteria anual. Esta vez nos referimos a la reconocida versión de Who Wants to Be a Millionaire?. El famoso concurso televisivo que premia a las personas por sus conocimientos en diversas materias y que es transmitido en más de 55 naciones alrededor de todo el mundo; pronto a ver la luz en nuestro país gracias a la proyección de Televisora de Costa Rica (Teletica) en la realización de una producción casera del mitico programa para la televisión nacional.

La versión costarricense sería la primera en America Central y contaria con la participación estelar de Ignacio Santos en el rol de conductor del programa. Una tarea que le cae como anillo al dedo a un periodista sobrio, de gran trayectoria y apto en gran manera para la conducción de uno de los programas más reconocidos a nivel mundial.

Pero...¿Que es el programa "Quien quiere ser millonario"?

Empezó a transmitirse con el nombre de Cash Mountain, en español, Montaña de Dinero, el 4 de septiembre de 1998, y en la actualidad ya se emite en 55 países que compraron la franquicia añadiéndole un poco de genialidad local a cada programa millonario.

Argentina, Colombia, Chile, Ecuador, España, Perú, Uruguay y Venezuela figuran entre la lista de países que han disfrutado del show en diversas épocas; pero su éxito llegó más lejos que Latinoamérica y Europa: en Japón es el único concurso occidental con permiso para operar en ese país.

Para participar en el show se debe hacer una llamada telefónica y el concursante debe ser seleccionado mediante esta vía. Una vez sido elegido para participar en el plató, el jugador debe someterse a una ronda “de la mente más rápida” en donde se le harán preguntas fáciles que exigirán rapidez mental; sólo ser el primero de esta prueba le dará el pase para “jugar millonario”.

Las quince preguntas tienen un valor monetario que variará con cada país, y un nivel de dificultad que aumentará con cada pregunta; además el jugador puede utilizar “los comodines” como método de ayuda por si surge alguna duda durante el juego.

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sábado, 24 de enero de 2009

Desde mi ventana: En estos días.

"Vale la pena luchar por lo que vale la pena tener".
Sinceramente creo que en estos días las palabras sobran.
Que suene la campana. Vamos de nuevo.

viernes, 23 de enero de 2009

Receta de la Semana: Costillas a la Barbacoa (incluye receta preparar salsa)

Regresó el Campeonato Nacional, estamos en plena Copa UNCAF y se acerca la eliminatoria mundialista. La excusa perfecta para sacar el televisor, invitar a los amigos y disfrutar de grandiosos platillos sabrosos, comodos y baratos. Como la receta que traemos esta semana, cortesía de nuestros amigos de Recetario.com, para preparar unas exquisitas costillas a la Barbacoa.

Costillas a la Barbacoa (BBQ)

Para 6 personas

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1,5 kg de costillas (una sóla pieza).
2 dientes de ajo.
Perejil.
Aceite.

Para la salsa barbacoa:

2 cucharadas soperas de mostaza
20 cl. de vinagre
25 cl. de ketchup
1 vaso de Coca Cola:

Receta de Costillas con salsa barbacoa.

Para hacer la salsa barbacoa, ponemos el vinagre en un cazo a fuego medio y dejamos que reduzca un poco. Cuando hierva el vinagre, añadimos la mostaza, la cocacola y el ketchup. Dejamos que se haga un rato, y que reduzca.

Para hacer las costillas, lo primero que debemos hacer es salarlas. Hacemos una majada con el perejil, el ajo y un chorrito de aceite. cubrimos las costillas con la majada y añadimos algo más de aceite por encima.

Precalentamos el horno a 200º y ponemos las costillas a hacer de 35-40 minutos. Cada 10 minutos hidratamos las costillas con la salsa barbacoa, si tienes un pincel para la cocina será perfecto "pintarlas" con la salsa. Cuando lleven entre 15 y 20 minutos, les damos la vuelta para que se hagan por el otro lado. Cuando estén hechas, añadimos más salsa por encima.

Que lo disfruten al máximo. Buen provecho!

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